Lebensmittelzerkleinerer Cutter
Der Lebensmittelzerkleinerer kann nicht nur Fleischstücke, Hackfleisch, Fett und andere Hauptzutaten zu Hackfleisch schneiden, sondern auch die Hauptzutaten und Nebenzutaten zu einer gleichmäßigen Emulsion verrühren, sodass das Zerkleinern, Zerkleinern, Mischen und Emulgieren in einem Schritt abgeschlossen werden kann. Der Zerkleinerer nutzt die Zerkleinerungswirkung des Hochgeschwindigkeits-Rotationszerkleinerers, um dem zerkleinerten Produkt eine gute Feinheit, einen geringen Temperaturanstieg und eine kurze Zerkleinerungszeit zu verleihen, insbesondere für die Emulgierungsbehandlung, wodurch die Feinheit und Elastizität von Wurstprodukten erheblich verbessert und die Emulgierungswirkung, Elastizität und Feinheit von Fleischprodukten erheblich verbessert werden.

Spezifikationen
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Modell |
ZB40 | ZB80 | ZB125 |
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Kapazität |
30 kg/Charge | 60 kg/Charge | 100 kg/Charge |
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Leistung |
5,1 kW | 13,98 kW | 21,48 kW |
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Messer Nr. |
3 Stck. | 6 Stück | 6 Stück |
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Messergeschwindigkeit |
1440/2980 U/min | 1680/3450 U/min | 1900/3500 U/min |
| Topfgeschwindigkeit | 7 U/min | 7/16 U/min | 9/13 U/min |
| Dimension | 1100*865*1200 mm | 1820*1360*1250 mm | 1950*1450*1350 mm |
Detaillierte Bilder

Anwendung
Verarbeitung von Nüssen, Gemüse, Grillgut, Meeresfrüchten, Gewürzen, Füllungen usw.
Werkstatt


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