Zweck / Ziel: Bereitstellung korrekter Betriebsregeln für kontinuierliche industrielle Friteusen, regelmäßige Inspektion und Wartung, um die Produktqualifizierung sicherzustellen.
Verwandte Materialien: Aufzeichnungen über den kontinuierlichen Betrieb von industriellen Friteusen, Thermometer, Stifte, Aufzeichnungen über die Reinigung und Desinfektion von Frittiermaschinen, die Inspektionsbedingungen für Geräte sind intakt, die Betriebsverfahren für Aufzeichnungen: EasyFry (BR) 6000/600 importierte Frittierbetriebsverfahren sind offen:
1. Überprüfen Sie zunächst, ob der Netzwerkgürtel angeschlossen ist.
2. Schalten Sie den Schalter ein und drücken Sie die Reset-Taste.
3. Stellen Sie den Ölstand ein, öffnen Sie das Ölleitungsventil und schalten Sie die Ölpumpe ein, um das richtige Öl in den Öltank zu füllen.
4. Stellen Sie die Öltemperatur ein.
5. Schalten Sie nacheinander das Netzband, den Schlackenschaber, die Umwälzpumpe und den Öltemperaturregler ein.
produzieren:
1. Die Ölmenge sollte ca. 2 cm über dem Teflon-Netzgürtel liegen.
2. Wechselrichter der Netzwerkgeschwindigkeit, hauptsächlich nach dem Öffnen des Riemens einstellen.
3. Der Mindestabstand zwischen dem Netzwerkgürtel und dem unteren Gürtel beträgt 1,5 cm und der Selbstabstand 15 cm.
4. Nachdem Sie während der Arbeit die Not-Aus-Taste verwendet haben, drücken Sie die Reset-Taste erneut, um zu starten.
5. Der Ölrückstand wird stündlich ausgegossen, um eine Selbstentzündung zu vermeiden.
Betriebsverfahren: Betriebsverfahren der Friteuse DZ600-5 / 0,5 ~ 5
Öffnen:
1. Schalten Sie den Netzschalter ein und prüfen Sie im Detail, ob sich oben und auf beiden Seiten der Netzabdeckung Fremdkörper oder Anomalien befinden. Heben Sie nach Überprüfung des Fehlers die Netzabdeckung an.
2. Überprüfen Sie den Schlackenschaber im Detail. Das Öl kann eingespritzt werden, wenn kein Wassertropfen vorliegt, und es sollte nicht niedriger oder höher als der Arbeitsölstand sein.
3. Stellen Sie die Öltemperatur ein.
4. Schalten Sie nacheinander das Netzband, den Schlackenschaber, die Umwälzpumpe und den Öltemperaturregler ein.
produzieren:
1. Wechselrichter der Nettogeschwindigkeit, hauptsächlich nach dem Öffnen des Netzriemens einstellen.
2. Nachdem Sie während der Arbeit die Not-Aus-Taste verwendet haben, drücken Sie die Reset-Taste erneut, um zu starten.
3. Der Ölrückstand wird stündlich ausgegossen, um eine Selbstentzündung zu vermeiden.
Gesundheitsmanagement:
1. Schalten Sie zuerst die Heizung aus und lassen Sie andere Systeme weiterarbeiten.
2. Warten Sie, bis die Öltemperatur unter 175 ° C gefallen ist, bevor Sie das Öl zurückgeben.
3. Wasser verarbeiten, Reinigungsmittel hinzufügen, damit die Wassertemperatur 95 ° C erreicht, 15 bis 30 Minuten kochen lassen oder den Deckelkörper ohne Erhitzen anheben. Reinigen Sie den Netzgürtel mit einem Scavenger, um den fettigen Schmutz zu entfernen, und spülen Sie ihn mit sauberem Wasser ab.
4. Lassen Sie den Deckel fallen und schrubben Sie die Friteuse mit Reinigungsmittel.
5. Jedes Mal, wenn die Friteuse das Öl wechselt, muss das Öl zur Filtration freigegeben und anschließend gereinigt und desinfiziert werden, um eine Aufzeichnung zu erstellen.
Grenzwert:
1. Die Friteuse muss bei jedem Ölwechsel gründlich gereinigt werden.
2. Das Sicherheitspersonal muss die kontinuierliche industrielle Friteuse täglich warten und warten.
Korrekturmaßnahme:
1. Die Friteuse wird nicht gründlich gereinigt und muss sofort wieder gereinigt werden, bis sie qualifiziert ist.
2. Bei einer Fehlfunktion der Friteuse finden das Sicherheitspersonal und der Bediener sofort die Ursache und korrigieren die Abweichung.
3. Schulung der Mitarbeiter zur strikten Umsetzung der einschlägigen Vorschriften der SOP.
