Wursträucherei

● Der Rauchgeschmack der Lebensmittel ist aromatisch, würzig und gleichmäßig gefärbt.
● Sterilisation und Desinfektion, um die Frische von Lebensmitteln zu bewahren.
● Dehydration, Trocknung und Entfeuchtung usw.
● Das Raucherzeugungsgerät verwendet einen Holzpartikel-Rauchgenerator, der eine stabile Raucherzeugung und schnelle Färbung aufweist, und der in die Box eintretende Rauch ist sauber und klar.

Wursträucherei

Einführung
Die Räucherkammer wird zum Räuchern und Färben von Hühner- und Entenprodukten wie Speck, Wurst, Harbin-Rotwurst, Taiwan-Braten, getrocknetem Tofu, Jujube-Wurst, Schweinekopf, Schweinefüßen, Eiern, Wachteleiern, Lachs, Fisch und anderen Produkten verwendet. Es handelt sich um ein vollautomatisches Betriebsgerät, das hauptsächlich zum Räuchern von Trockenfleischprodukten und Fischprodukten verwendet wird. Der Räucherofen besteht aus rostfreiem Stahl SUS304. Benutzer können ihn frei nach Prozessanforderungen einstellen und die Stabilität ist zuverlässig. Das Gerät verfügt über eine automatische Alarmfunktion, die ohne manuelle Überwachung Kosten spart.
Erhältlich in ein- oder zweireihiger Anordnung, mit Wagen, die in eine Richtung ein- und ausfahren können, oder in Kanalbauweise mit Türen, die sich vorne und hinten öffnen.

Spezifikationen

Modell	YX-50	YX-100	YX-250	YX-1000
Kapazität	50 kg/Charge	100 kg/Charge	250 kg/Charge	1000 kg/Charge
Leistung	4,2 kW	4,2 kW	3 kW	12 kW
Dampfdruck	0.1-0.2Mpa	0.1-0.2Mpa	0.1-0.2Mpa	0.1-0.2Mpa
Temperatur	<100℃	<100℃	<100℃	<100℃
Warenkorbgröße	730 x 730 x 915 mm	8168601150 mm	100010301980 mm	100010301980
Größe des Hauptofens	1000 x 1000 x 1600 mm	1220 x 1000 x 2300 mm	129015103100 mm	463915103100 mm
Gewicht	360 kg	620 kg	1700 kg	3500 kg