100-1000L Planetenrührtopf mit Mantel

Planetenrührtöpfe mit Mantel eignen sich ideal zum Kochen mit klebrigen Soßen. Der Rührmechanismus nutzt ein geneigtes Planetengetriebe, und der Schaber behält vollständigen Kontakt mit dem Topf, sodass keine toten Ecken beim Mischen entstehen. Dadurch entsteht eine gleichmäßig gerührte Mischung, ohne dass sie matschig wird. Die Rührgeschwindigkeit kann über den Frequenzumrichter eingestellt werden. Hydraulisches Heben und Topfdrehen sorgen für einen sicheren und arbeitssparenden Betrieb. Diese Kochkessel eignen sich zum Rühren, Erhitzen, Kochen und Braten verschiedener hochviskoser Materialien wie Soßen, Hot Pot-Böden, Füllungen, Marmeladen, Pfannengerichte und Eselshautgelatine in der Lebensmittelindustrie. Die Ausstattungsmodelle sind vielseitig und individuell anpassbar von 100-1200L. Als Heizmethoden stehen Gas-, Dampf-, elektromagnetische und elektrische Heizung zur Auswahl. Dieser Koch- und Rührkessel kann die Produktionseffizienz deutlich verbessern und die Arbeitskosten senken, was ihn zur idealen Wahl für die Lebensmittelindustrie macht.